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まず、データの構成例。

20140815111127_create_products.rb

class CreateProducts < ActiveRecord::Migration
  def change
    create_table :products do |t|
      t.references :user, null:false                  # 外部キー
      t.string :name                                  # 作品名
      t.integer :product_price                        # 作品価格
      t.timestamps
    end
    add_index :products, :user_id
  end
end

一般的な方法はループを回して、合算します。

app/controllers/products_controller.rb

class ProductsController < ApplicationController
  def index
    @products = Product.all
    @total_price = 0
    @products.each do |product|
      @total_price += product.product_price
    end
  end
end

　ちょっとループ文を書くのは面倒ですが、ActiveRecord::Calculationのsumメソッドを使うと簡単になります。

app/controllers/products_controller.rb

class ProductsController < ApplicationController
  def index
    @products = Product.all
    @total_price = @products.sum(:product_price)
  end
end

　他にもinjectという方法もありますが、それは下記の参考サイトを見て下さい。

参考

例えば Rails 4 で Product モデルの price 属性の合計値を出す（inject, sum） – 彼女からは、おいちゃんと呼ばれています